生辰寿诞礼俗中所反映的人们的思想理念
古时候管生日叫什么来着
生辰寿 生日的来源
在先秦两汉时期，没有做寿的完整礼仪，只是在举行宴饮、庆贺活动时“献酒上寿”，在敬酒的时候祝愿一下，至于是否是受贺人的生日也无所谓。中国祝寿礼俗从南北朝开始，当时主要给小孩子做生日，至于成人，若父母在世也可以做寿，但是父母去世就不能做了，可见儒家的教条还有一定的束缚力。但祝寿礼俗的高峰要数中国封建社会的高峰——唐宋时期，唐明皇这位风流天子将自己的生日作为“圣寿节”，开了全国为皇帝庆寿的先例，从他以后的历代皇帝都有自己的“圣寿节”。到明清时期，祝寿礼仪的意义突破了祈寿求吉的原始动机，满足了人们享乐、娱乐和炫耀的需求，故而规模越来越大、贺礼越来越贵，演唱戏曲广为盛行。
过生日只是为了纪念自己诞生的日子，并且在历史上留下自己的大名而已。
过生日，大多数人都会去买个大蛋糕
古时候的生日蛋糕只会出现在国王，等级的较高贵族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日庆典，而且有可能被载入史册被人们记住。一些史学家认为是过生日者要带上生日“桂冠”的习俗引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。
后来，庆祝生日必备蛋糕成为世界各地的传统，无论老少贫富都是如此。虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同，但是每个人庆祝生日用蛋糕的方法都不一样。各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统，在生日使用蛋糕时都有自己的仪式。我国也有用“面”来过生日的，代表“长寿”之意 。
有“礼”走遍天下
中国是人类文明的发源地之一,闻名世界的礼仪之邦.几千年来,中国人由于受周公之礼、孔孟之道的影响,一向崇尚礼尚往来。《礼记.曲礼上》说:“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”这正是中国人对礼的认识的真实写照。
送寿桃的故事
相传孙膑18岁离开家乡到千里之外的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。一去十二年，既没回家，也没给家写封信。有一年的五月初五，孙膑猛然想到：“今天是老母八十岁生日，乌鸦十八日反哺母娘，羊羔吃奶跪乳，禽兽还知恩达礼，我却有十二年没报母亲的养育之恩。”于是向师傅请假回家看望母亲。鬼谷子摘下一个桃送给孙膑说“这桃我是不轻易送人的，你在外学艺未能报孝母恩，我送给你一个带回去给令堂上寿。”孙膑谢别师傅就急上路了。
这天孙膑的家里，正大摆酒宴为老母亲庆寿。老母亲见全家人劝慰母亲时，孙膑回来了。他从怀里捧出师傅送的桃送给母亲说“今日告假回来，师傅送我一个桃孝敬母亲”。老母亲接过桃吃了一口说“这桃比冰糖蜂蜜还甜”。桃还没吃完，母亲的容颜就变了：以前雪白的头发变成了如墨的青丝，昏老的双眼变得明亮了，掉了的牙又长了出来，脸上的皱纹也不见了，走路也不用拐杖了。全家人都非常高兴。
人们听说孙膑的母亲吃了桃变年轻了，也想让自己的父母长寿健康，便都效仿孙膑，在父母生日的时候送鲜桃祝寿。但是鲜桃的季节性强，于是人们在没有鲜桃的季节强，用面粉做成寿桃给父母拜寿。
国学文化常识中的礼仪
1.有关国学中的礼仪名句
1、君子不失色于人，不失口于人。《礼记》
不失色于人，指重视修身养性，经常保持气定神闲得姿态，无论仪容、应对都是庄重大方，有规律，不轻率；不失口于人，指说话谨慎，不寻人之短，不伤人之痛，也不讽刺挖苦。
2、人有礼则安，无礼则危。
《礼记》
人有礼貌，待人做事讲究礼节，说话恭敬文明，则无论在什么情况下都会与人相处和睦，不会伤害到别人，也不会被别人伤害；否则，待人粗暴，说话粗鲁，无大无小，无长无少，难免与人发生矛盾，产生口角之争，甚至拳脚之斗。
3、爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。《孟子》
“恒”是“永久、持久”的意思。爱护别人的人，也会一直得到别人的爱护；尊重别人的人，也会一直得到别人的尊重。这就是俗话所说的“若要人敬己，先要己敬人”。
4、人无礼，而不生；事无礼，而不成；国无礼，而不宁。《荀子》
人没有礼节，无法在社会上生存立足；做事不讲究礼节，就不能把事情办成功；国家没有礼法，就会动荡不安。
5、好言相待，舒心暖怀；恶语伤人，结怨招灾。（俗语）
说话态度和气，语言礼貌文明，会让人心情舒畅，倍感温暖；说话态度粗暴，出言不逊，会让人心生怨恨，招来灾祸。
6、良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。（俗语）
一句感人的话让人即使在严寒的冬天也会让人心里有一股暖流涌动；一句伤人的话，即使是炎热的夏天也会让人觉得心里冰冷。
2.中国的礼仪文化有哪些
中国的文明礼仪有：尊老爱幼。
仪尚适宜。礼貌待人。
容仪有整。我国自原始社会到封建社会，人际的伦理关系均以氏族、家庭的血缘关系为纽带，故此在家庭里面尊 从祖上，在社会上尊敬长辈。
中华民族素来注重通过适合的形式，表达人们内心丰富的情感。遇到重大节日和发生重要事件，多有约定 俗成的仪矩。
如获得丰收，要欢歌庆贺；遭到灾祸，要祈求神灵保佑。任何一个文明社会，任何一个文明民族，人们总是十分注重文明礼貌。
它标志着一个社会的文明程序，反映一个民 族的精神面貌。中华民族历来就非常重视遵循礼规，礼貌待人。
一个人的仪表、仪态，是其修养、文明程度的表现。古人认为，举止庄重，进退有礼，执事谨敬，文质彬 彬，不仅能够保持个人的尊严，还有助于进德修业。
3.有关国学礼仪的作文格式
儒家文化融合百家而为国学，中国文化海纳百川而成经典。
《唐诗》，《宋词》，《三字经》，《弟子规》，《增广贤文》，《论语》，《菜根潭》……这些都是国学，这些都是中华文化的精髓。 国学就像一杯茶，淡雅幽香，茶是要品的，国学是要读的，读懂了，自然就理解了。
国学是先人用尽一生而总结的道理，那是对人生的品读，那里有人世的沧桑，有历史的痕迹，有生命的真谛，那些都是中国的骄傲，那些沉积着一个伟大的名族不变的精魂，国学把我们带到一个新的境界，使我们修身养性，教会我们如何做，教会我们分清美丑，明辨是非。国学使我们从圣人和智者的叮咛中品位人生的真谛，从一件小事，从一句话，从一个动作，从一个事物中，我们都能感悟到崇高的境界和高尚的情怀。
国学经典总是引领我们不断领悟到生命的意义，端正青少年正确的人生态度。 国学，需要我们用一辈子去体会，而国学中的精华，一生也学不完。
《论语》使我们修身养性，德行人生。《论语》花了相当篇幅直截了当的阐明君子和小人的不同点，如“君子坦荡荡，小人常戚戚”、“君子周而不比，小人比而不周”。
孔子一生都主张“仁”，“夫仁者，己欲立而立人，己欲达而达人。”教会我们如何做仁人。
《论语》的真谛，就是要告诉大家，怎样才能攀上人生的高峰，怎样才能体会到人生的意义，怎样才是真正地对人有“仁爱”之心，怎样才能过上我们心灵所需要的那种快乐生活。 “《菜根谭》囊括了5000年中国处世智慧的奇书。”
这是世人对它的评价。“云中世界，静里乾坤；冷静观人，理智处世；水滴石穿，瓜熟蒂落。”
人生就是这样，要能够在普通的生活中找寻到快乐的因子，要能够在荣誉面前保持警醒，在挫折面前学会坚持。《菜根谭》，它充满了哲理的味道，充满了富于通变的处世哲学，充满了无穷趣味。
我觉得《菜根谭》它真的看懂了这复杂的社会，教会了我怎样面对生活，面对人生。 《道德经》是我体会最深的，它总能用一句短小而精辟的话把我们领到另一种美妙的境界，那里都是真善美。
这就是国学的力量，在国学中一旦看懂人生，便会使生活升华到另一个水平线——不计较得失，无论世事沉浮，每次都以一种平常的心态去看待，以一颗平静的心去面对。看轻人生的权势名利，看穿世间的繁华昌盛，看透人生的真谛，超然物外，你就会别有一番滋味。
“上善若水，水善利万物而不争”，最高境界的善行就像水的品性一样，泽被万物而不争名利。这句话，就是真善美的最高境界，这句话也是老子一生的坚守。
权势名利都看轻了，世间就安静了。 品读国学，就是在品读人生。
懂得国学，你就懂得了人生！ 国学经典伴我行 弘扬国学文化，传承民族精神。举国上下纷纷掀起了学习国学知识的热潮，无论在校园里还是校园外，国学知识的普及已贯穿在我们的学习生活中。
在我们沈阳农业大学研究生院也举办了一系列关于“颂读国学经典，体悟国学之美”的相关活动，同学们积极参与，表现出了极高的学习热情，在活动的筹备期间，同学们都花尽心思，查找了大量的资料，以期用多种新颖的表现形式将国学的韵味和内涵一一展现出来。同学们纷纷将自己的才艺与传统的国学经典相结合，为大家带来了一种耳目一新的感觉，有的同学展示了自己苍劲有力、寓意深刻的书法作品，还有的同学进行了慷慨激昂的国学经典名句的颂读，同时含英咀华，细细品味经典的魅力。
在如此浓厚的文化氛围中，我们与圣贤为友，与经典同行，让我们在感叹岳飞“怒发冲冠”的报国之志的同时，不忘感悟“出淤泥而不染”的高洁品格；与李白一起吟诵“天子呼来不上船”；和范仲淹一起登楼远望，心忧天下；同苏东坡共同吟唱“但愿人长久，千里共婵娟”；携手张若虚一同赞颂春江月夜的迷人景色……总之，同学们通过各种丰富多的形式来演绎着国学的精神和内涵，通过这一系列活动，在学校营造了人人传承中华文明的浓厚氛围，同学们也仿佛置身于国学经典的宝库里，在感悟中华五千年的悠久历史的同时，亦加深了对中华民族传统文化的认识，增强了爱国主义情感，既丰富了自己的文化素养和品位，同时也推动了国学文化的传播和影响范围，从真正意义上将“一国所有之学”推广开来，着实起到了尊重传统文化，崇尚文明理念的真正目的。弘扬了中华文明，丰富了师生的精神生活，并发展了专业内涵，对于提高全校师生的综合文化素养具有较好的示范作用和现实意义。
关于“国学”一说，最早产生于20世纪初，即中国文化转型的重要历史时期。为区别于西学，当时人们把我国的六艺五术、诸子百家，统统称之为国学。
五四运动以后，西风日盛，一些国学大师们为保护国学而开始和西学论战，客观上巩固了国学的概念。现如今，随着社会的发展，国学被赋予了更为丰富的内容和更自由的定义。
近年来更是出现了“新国学”的说法，而现在对于国学比较普遍的说法则是以儒学为主体的中国传统文化和学术。国学对于我们这个具有五千年悠久历史的文明古国来说，如同浩瀚宇宙中一颗璀璨的星辰，闪烁着美丽迷人的光芒，它维系着中华民族的精神生命，影响着人的心智发。
4.什么是国学礼仪
中国素称“礼仪之邦”之称，“礼”在社会无时不在，出行有礼，坐卧有礼，宴饮有礼，婚丧有礼，寿诞有礼，祭祀有礼，征战有礼等等。这里的“礼”包含了礼制的精神原则与礼仪行为两大部分，礼义是礼制的精神核心，礼仪制度是礼义精神的外在表现，二者关系密切。
中国人的礼制精神是亲亲爱人，礼仪原则是自卑尊人。
在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重。如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不仅是礼貌的姿态，或仅为礼仪性的表示，而是要有发自内心的对他人的尊重。
如果没有发自内心的恭敬，礼节就成为了虚套，这就不符合的礼义标准。礼俗中诚敬谦让，和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题，需认真辨析，择善而从。
5.国学礼仪 学会礼让及正确的饮食习惯 教案
不学礼，无以立。
”就是说一个人要有所成就，就 必须从学礼开始。可见礼仪教育对培养有礼、道德高尚的高素质人才有着十分 重要的意义。
我校把国学经典教育与文明礼仪教育相结合，着力提高少年儿童 传统文化修养，与文明礼仪修养的认识，把“读经典” ，养成文明礼仪的习惯当 成自己的自觉行动，进而促进青少年的发展。 二、课程开发背景 郑州市高新区百炉屯小学位于郑州市高新区百炉屯村，是一所农村小学， 本校的办学理念是 “促全面发展 育阳光少年”目的就是为了学生的全面发展， ， 挖掘每个孩子的独特潜能，让每个孩子张扬其个性，使他们心中都充满阳光， 从而积极向上成长，个个都成为阳光少年。
但因为学校的学生都是农村孩子， 而且三分之二的学生是外来务工人员的子女，父母平日里忙于打工，无暇顾及 孩子的学习和生活，所以很多孩子学习和生活习惯很不好，兴趣爱好也很少， 同时学校认为一年级是孩子由幼儿园到小学的转折点，这是孩子各种好习惯养 成的重要阶段，因此，开设国学与礼仪这门课程，这门课程选取国学经典中与 时俱在的精华部分，对学生进行国学的浸透与熏陶。通过书籍和礼仪的教导， 让孩子懂得自立和懂礼。
使6—7岁的孩子，学习在家、出外、待人接物、求学 应有的礼仪与规范，使他们表达能力增强，性格更加开朗，从而促进儿童身心 健康发展。 三、课程设计 （一）学习目标 1、我会正确诵读并背诵《三字经》《弟子规》片段，会诵读一些儿歌和讲 一些故事。
2、我会通过诵读《三字经》《弟子规》片段对国学产生浓厚的兴趣，养成 学国学、爱国学的好习惯。 2、我能从国学中学习一。
中国生日的习俗
中国的小孩一周岁时，在孩子周围放上诸如书、针、硬币之类的东西。每件东西都有特定的含义，幼儿摸到的东西将预示未来的一生。
中国的中老年人过生日，常吃长长的面条，表示长寿。
各个地方的民风民俗
一、安徽集居与散居.安徽宣城民俗风情
旧时民间村落多为集族而居。如至今还保存明清时期建筑风貌的黄山市黟县宏村、西递村等，村民居舍相连一体，依山抱水，坐北朝南。
各户头喜欢建立独门独户的居室，如建成连三、连五、连七(七间屋并排建筑)，或“明三暗五”式居室，中间为大厅，左右室各间隔为二，前场后院。多数为土砖瓦房，少数建青砖墙壁；贫户则盖土墙茅屋遮顶。
成立后，少数城市民众住进了单元楼房；80年代后兴起老城改造，各街道大都建筑有整齐划一的高楼大厦，城镇人以居住单元楼为主。90年代以来，小区建设渐成气候。
二、四川彝族火把节：
火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日，家家饮酒、吃坨坨肉、并杀牲以祭祖先。人们穿新衣，开展具有民族特色的文体活动，男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤；妇女则唱歌，吹口弦，弹月琴。
康定转山会：
每年四月初八这一天，人们从四面八方云集康定，在山顶草坪上，帐篷绵延，人山人海，白天赛马，摔跤等民族体育活动。入夜，燃起篝火，席地饮酒，载歌载舞，通宵达旦。
黄龙庙会：
每年农历六月十六日，方圆数百里的藏、羌、回、汉各族人民集会黄龙寺，在寺前空地上帐篷连营，炉火如星，各部酋长率众排列大围，环跳互唱，应声山谷。
川剧：
是流行四川地区的一种地方戏剧，是戏曲中较为古老的剧种之一。由于它历史悠久，具有鲜明的地方色，浓郁的生活气息和广泛的群众基础，在我国戏剧舞台上占有一定位置，文艺百花园中的一朵奇葩。
春倌说春：
汉族社会习俗。流行于四川各地。时间在春节前后。旧时的春倌头戴乌纱帽，身着官服，左手执木刻春牛，右手拿春棒；现在的春倌，装束与普通人一样，不同的是身背一根放牛鞭子。
他们爬山涉水，走乡串户，每到一地，便编一些吉利的歌谣演唱。说唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家。说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬。
牵牲见客：
彝族交际习俗。彝族待客，根据客人在会上的不同需求而分别宰杀不同的牲口：贵客杀牛，次者杀猪羊，一般客人杀鸡。不管宰杀什么牲口， 都一定要等客人进门后，将牲口牵致电客人面前让客人看过然后才宰杀，以表明牲口绝非死物或偷来的。
吉缩：
彝族交际习俗。彝语音译，意为回避。按传统习惯，媳妇和公公、大伯及丈夫的叔叔、伯伯之间都要回避，以示互相尊重。凡需相互回避的人，平时坐、立、行走都要保持一定距离，不能面对面坐在一起，不 能使用粗俗语言，身体各个部位不能有任何接触，即使身上的披毡也不能挨擦着。
双方在路上相遇，媳妇应恭敬地站在一旁，等对方走后再走。媳妇不能当着应回避的人梳头，如果在梳头，突然发现对方走来，应赶紧用披毡把头 蒙住，否则就是失礼。
摔跤：
彝族传统游艺活动。每逢年节和喜庆场合，邻近村寨的人们都要联合进行摔跤比赛，场面十分热闹。按习俗，获胜的摔跤手将成为姑娘们的偶像，优先赢得姑娘的爱情。
三、山西
头脑是太原名吃之首，已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
来历是这样的：明末清初傅山先生傅山精通医术，尤善妇科。傅山母亲陈氏晚年多病，他潜心研究发明了“八珍汤”，为老母滋补调养之用。
八珍汤原为元明时的一味疗病中药，由人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍药、熟地黄、炙甘草组成，皆为补气养血珍品。精通医术的傅山，将“八珍汤”从纯药剂改造为药膳，还得助于古代头脑酒的食俗。
初喝者，犹新触洋酒，思须净，心须纯，这样第一次勉强下咽，第二次略辨其香，第三次便能津津有味得其真趣了。头脑养生，常吃不上火。头脑中有羊肉、山药、藕片。羊肉性热补虚，藕根清热化痰，山药补脾除湿。据说头脑还有美容之效，女人吃很好。
扩展资料：
早在《汉书·王吉传》一书中就有“百里不同风,千里不同俗”的记载。《礼记·王制》云：“岁二月，东巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。觐诸侯，问百年者就见之。命太师陈诗,以观民风”。这里说的王者巡守之礼,就是国君深入民间,对乡村社会的民情风俗进行一番调查研究。
太师是掌管音乐及负责搜集民间歌谣的官吏，他把民间传承的民歌(国风)呈递给国君。国君通过这些民歌,“观风俗,知得失”，制定或调整国家的方针政策。我国古代诗歌总集《诗经》中的《风》，就是古代各民族之间流传的民歌。
这些民歌，反映了古代人民的风俗习惯，包含着大量的古代民俗事象，对研究我国古民俗具有重大价值。就比如《水浒传》中的江湖文化、侠义文化都属于民俗文化意识范畴。
扩展资料来源：百度百科：民俗
给老人祝寿需要注意哪些礼仪?
祝寿是向老年人表示祝贺、祝福生日的一种礼仪形式,属于祝贺范畴。祝寿的礼仪是非常讲究的,目前主要是家庭祝寿比较盛行,在社会活动中,为德高望重的老科学家、艺术家、教育家、老专家教授等祝寿也是常见的。一般来说,祝寿的礼仪有以下几个方面。
1、家庭祝寿是子孙们为老人祝贺生日的一种主要形式,除非常特殊的情况外,家庭成员都要参加。家庭祝寿重在礼仪,不重吃喝,主要是使老人开心、高兴。平常一大家子人都工作繁忙,事务繁杂,很难聚集在一起,特别是很难聚集在老人身边,因此,趁老人祝寿的机会,一起向老人表示祝贺和祝福,老人看到子孙满堂,势必心花怒放,其乐融融,增加心理上的愉快和幸福感,起到延年益寿的效果。
2、参加祝寿活动要注意各方面的礼节,比如要衣着整洁、举止大方、彬彬有礼;要向老人行礼以示祝贺,并说些祝福的话,如“福如东海、寿比南山”、“松鹤延年,高风亮节”、“福如东海,寿与天齐”等等;祝寿应一般带上礼品、礼金等,并以正规的方式郑重地交给老人,礼品要实用,要有一定的价值,最好是要考虑老人的喜好,既能表达做晚辈的心意,又能使老人高兴。如老人喜欢书法,可送予字画或文房四宝,老人喜欢花草,可送上盆景、鲜花等,老人喜欢戏曲,可送上经典作品的戏曲光盘等。酒
3、给老人祝寿是子孙、弟子们向老人祝福的一种重要形式,若在老人祝寿时,自己身处异地他乡或因特殊情况不能参加,应以书信、电话、电报等形式向老人表示祝福,也可委托他人送上礼品或礼金或通过邮局汇寄礼品、礼金,并附信写上祝福和表示歉意的话。
生日做寿是怎样的?
做生日，尤其是为老年人做寿，是中国一项古老的传统。寿诞礼仪是比较独特的传统文化现象。所谓五福寿为先，《尚书·洪范》有云：“五福，一曰寿，二曰福，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”不但寿排在第一位，而且其他如“康宁”、“考终命”等也与寿有关，可见寿在人们心目中的地位。
做生日的意义一般在于祝愿、祈福、庆贺健康长寿，年长的人做生日称为做寿，又称祝寿、庆寿、贺寿等，是每年生日时所举行的人生礼仪。一般只有年纪较大的人才做寿，按照传统，五十岁以前在诞生日举行仪式称为“过生日”，五十岁以后才是名正言顺的“做寿”。不过如果父母在世，即使年过半百也不能做寿。
做寿是一项相当古老的传统，最早可以追溯到三千多年前。在春秋战国时期，虽然寿诞礼仪还不甚完备，但是这类仪式已经比较盛行。如《诗经·豳风·七月》有“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”。《诗经·小雅·天保》有“如南山之寿，不塞不崩”的记述，表明当时不但已经有做寿礼仪，而且做寿时还有要表达祝福的习俗。至汉代，尊老敬老成为流行的社会风尚，做寿被看做是孝顺的一个表现形式，因而做寿仪式也是办的越风光体面越好。到了南北朝时期，已经形成了一套相对比较完整的做寿礼仪。唐宋时期，则是做寿礼俗发展的高峰阶段。据史料记载，唐玄宗曾将自己的生日称做“圣寿节”，开了中国皇帝庆寿的先河，民间的做寿风气则更为盛行。到明清时期，做生日的意义已经逐渐不再仅限于原始的祈求长寿、保佑健康的目的，开始成为人们享乐、炫耀和相互攀比的机会，因此做寿规模越来越大，寿礼也越来越贵。在当今社会，做寿已经成为人际交往的一项重要手段，讲究礼尚往来的人们，通常在这一天向寿星赠送礼物。西方文化中的生日蛋糕、生日蜡烛以及生日聚会等元素也逐渐融入中国的做寿礼仪。
做寿的礼仪在各地都有不同特色，一般来说，男子办虚岁，女子办实岁，整岁生日要比其他年份办的更为隆重。做寿礼仪比较繁复，讲究的人家通常在生日前一天就开始做寿，称为“暖寿”。生日当天，会设置寿堂、摆好寿烛、挂上寿幛，张灯结等待仪式开始。寿堂的布置一般是在正厅墙壁的中间悬挂南极仙翁（为男性做寿）或瑶池王母（为女性做寿）或其他象征高寿的画轴。寿堂中央设置礼桌，桌上摆上寿桃、寿糕、水果等物。做寿当天，寿星端坐于寿堂中间，接受亲友宾客的祝福和晚辈的叩拜，称为“献寿”，通常平辈只是作揖，晚辈则需叩头。献寿仪式结束以后，主人家摆开寿筵，大家依次入席，品尝寿桃、长寿面等食物，富贵之家还会请来戏班表演，总之越热闹越好。
寿桃、长寿面、寿筵等是寿礼中必不可少的主要元素。
关于寿桃的传说众说纷纭。据说，当年孙膑十八岁离开父母，到遥远的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。此后埋头苦学，一晃十二年过去了。其间，他既没回家，也没有给家里写封信。这一年的五月初五，孙膑猛然想到，今天是他老母八十岁的生日，禽兽尚且知道要报答抚育之恩。而他却有十二年没有回报母亲的恩德。于是他决定向师傅请假回家看望母亲。临走之前，鬼谷子送给孙膑一个桃子，并且嘱咐他说：“这个桃子是不会轻易送人的，你在外学艺未能报孝母恩。就送给你一个带回去给令堂上寿。”孙膑接过桃子就谢别师傅上路了。当他风尘仆仆赶到家中时，全家正在为老母亲做寿。孙膑取出师傅给的桃送给母亲说这是师傅所赠的礼物。母亲见到孙膑回来非常高兴，接过桃吃了一口后说：“这桃比冰糖蜂蜜还甜。”桃还没吃完，母亲的容颜就发生了返老还童的变化：满头银发变做青丝，满脸的皱纹全都消失，以往昏黄的双眼重又变得明亮，掉光的牙又长了出来，就连走路也不用拄拐杖了。看到母亲的变化，全家人都非常高兴。
消息传出去以后，人们也纷纷仿效孙膑的做法，在做寿这天送桃子给父母，希望他们也永远年轻，健康长寿。由于鲜桃具有较强的季节性，于是在没有鲜桃的季节，人们就用面粉做成桃子的样子给父母拜寿，称做寿桃。
古往今来，长寿面在做寿时占据着不可动摇的主角地位。传说汉武帝有一氏与群臣聊天，说到人中与寿命关系重大，人中每长一寸，人的寿命就多一百年。东方朔笑言，彭祖据说活了八百岁，那不是有八寸长的人中吗？群臣想到八寸人中的长脸（面）人，不由得大笑。这虽然是戏言，但经过长期流传，人们逐渐相信人中真的与寿命有关系，为求吉利，就在做寿时赠送长寿面给寿星祝寿，祈求获得长寿。还有一种说法认为，因为面条的形状比较长，且“面”与“绵”谐音，容易使人联想到寿命的绵绵不绝，表示延年益寿，因此做寿要吃长寿面。《清稗类钞》中记载：“馈人以米面及炒热之面，面条长，取其绵绵不断长寿之意也。”因此，在做寿之日吃面条的习俗，就逐渐的流传开来了。寿面一般三尺长，每一束约百根以上，盘成塔形，顶部插上寿字，再在上面罩上红纸作为寿礼，敬献给寿星，通常准备双份，在祝寿时把寿面置于寿案之上。寿面是过生日时最重要的食物之一。
广开寿筵是做寿时的重要环节，有时富贵人家甚至会摆出流水席。在先秦两汉时期，做寿的礼仪还不完整，只是在举行宴饮、庆贺活动日寸“献酒上寿”，在敬酒的时候表达祝愿。后来，寿筵就逐渐成为做寿仪式中不可或缺的部分。在献寿仪式完毕之后，人们依次入席，共饮寿酒，吃长寿面，祝福寿星长命百岁。寿筵中寿桃、长寿面等食物必不可少。清代，康乾时期的几次规模空前的寿筵盛会，使民间祝寿风俗更加兴盛起来。历史上最著名的一次生日宴会，当数乾隆皇帝举办的干叟宴。这一年乾隆已经年逾古稀，又喜得五世玄孙，于是他自称是古稀天子，十全老人，颁诏请天下六十岁以上的老人代表共计六干余人，来紫禁城参加他的生日寿筵，庆祝自己的生日。皇帝如此，万民自当效仿，一时摆寿筵的风气大盛。
被邀请来参加寿筵的亲友宾客往往都会备一份礼物作为寿礼。寿桃、寿烛、寿联、寿图等都可以用做寿礼。一般寿礼上都会加上些象征长寿的图案，如松柏、龟鹤、寿星等，都是与长寿有关的吉祥物。寿联是一样常用的寿礼，一般分为自寿联和贺寿联两种。自寿联的内容往往诙谐有趣，讲究以自嘲的笔墨抒发个人志趣情怀，或是感慨人生心得，通常写得文雅又个性鲜明的为上品，如郑板桥的六十自寿联：“常如做客，何问康宁，但使囊有余钱，瓮有余酿，釜有余粮，取数页赏心旧纸，放浪吟哦，兴要阔，皮要顽，五官灵动胜干官，过到六旬犹少；定欲成仙，空生烦恼，只令耳无俗声，眼无俗物，胸无俗事，将几枝随意新花，纵横穿插，睡得迟，起得早，一日清闲似两日，算来百岁已多。”而一副贺寿联往往既能表达撰写者的祝福，也称颂寿星的业绩，是一种比较高雅的祝寿礼品。如乾隆皇帝八十寿庆时，纪晓岚所写的寿联：“八千为春，八千为秋，八方向化八风和，庆圣寿，八旬逢八月；五数合天，五数合地，五世同堂五福备，正昌期，五十有五年。”既庆贺了乾隆的八十大寿，又点出他在位五十五年国泰民安的功绩，使得乾隆十分高兴。寿礼表达了亲朋好友对于寿星的祝福，在讲究礼尚往来的社会也具有一定的交际作用。
做寿礼仪发展到今天，有许多繁复的仪式已经消失，但是在生日当天表达祝福、庆贺生辰和祈求长寿等做寿的内在意义却依然存在。摆寿筵、送寿礼、吃长寿面等习俗都很常见，并且还融入了很多时代元素，比如送旅游机票给父母作为生日礼物等，既表达了子女的心意，也能使老人过一个有意义的生日。健康长寿是人们的美好愿望，因此做寿习俗也会继续不断地流传下去。