高档寿宴菜单吉祥菜名

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天荷吉祥豆,状元及第煲,三阳开泰,锦绣玉荷包,甜甜蜜蜜,芝麻开花节节高,五谷丰登,福寿临门,锦上添花,四喜临门，富贵吉祥，佛跳墙，年年有鱼，团团圆圆，金玉满堂，紫气东来，三洋开泰，花样年华，步步高升，花开富贵，凤凰来仪，春色满园，喜气洋洋，鸾凤喜映神仙池，四海同歌韵和鸣，金丝穿元宝，祝君如意，荷塘清趣，碧绿长青藤，鞠躬庆联袂，财运满园春，际天紫气来，云腾双蟠龙。就这些了，希望采纳。

豪华奢侈菜单菜名

豪华奢侈菜单菜名如下：

1、潮式卤水拼

2、菠菜海蜇卷

3、金牌樟茶鸭

4、三色木奶瓜

5、锦绣刺身拼

6、海鲜卷拼乳鸽皇

7、霸王别姬

8、金汤娃娃菜

9、美点双辉

10、鲜椒兔柳

确定宴席的主题

一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。

如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”；寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延年益寿席”；商务宴可以设计成“天府之国席”、“鸿运当头席”、“祝君好运席”；朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“前程似锦席”；家宴可以设计成“平平安安席”、“天天大顺席”等等。

二是不同档次的筵席，可将头菜的主料用来作为筵席的主题，如“海参席”、“鲍鱼席”、“燕翅席”等。另外，如果是全席，可将所选用的主要原料作为筵席的主题，如“全羊席”、“全鱼席”、“豆腐席”等。

年夜饭菜单吉祥菜名有哪些?

年夜饭菜单吉祥菜名有：

1、福如东海(松茸煲海参)　

2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)　

3、吉星高照(白灼基尾虾)

4、鸿运当头(剁椒鱼头)　

5、吉庆满堂 (富临排骨)　

6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)

7、富贵盈门(富临烤鸭)　

8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)

9、喜气洋洋(沙茶羊肉)　

10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)　

11、青春永驻 (时蔬沾酱)

12、前程似锦(素炒什锦)　

13、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)

14、阖家欢乐(巧拌扇贝)　

15、连年有余(五香熏鱼)　

16、吉祥富贵(蛋黄鸭卷)

17、大吉大利(蒜茸田七)　

18、甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)

19、八方来财(橙汁藕)　

20、大富大贵(小葱豆腐)

21、红抱喜临门 (国宾大拼盘)　

22、凤凰展堂 (蒜蓉蒸扇贝)　

23、金球辉影照 (酱皇龙凤球)

24、丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)　

25、情深双高飞 (一品烩鲍片)　

26、龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

27、心心相互印 (避风塘排骨)　

28、银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)　

29、喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

30、永结喜同心 (生炒糯米饭)　

31、百年偕好合 (莲子红豆沙)　

32、良辰添美景 (季节鲜水果)

好听又吉利的菜名大全

好听又吉利的菜名有：

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾、金玉满船---蚝皇扒鲍贝、大展宏图---雪蛤烩鱼翅。

2、花好月圆---花菇扒时蔬、幸福美满---粤式香炒饭、万紫千红---时令生果盘。

3、喜气洋洋---大漠风沙鸡、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾、鸿运当头---大红乳猪拼盘。

4、金枝玉叶---椒炒花枝仁、百年好合---莲子百合红豆沙、年年有余---豉油胆蒸老虎斑。

寓意吉祥的菜名

1、共呜春报晓——鸳鸯鸡

鸡肉是婚宴菜单中必不可少的一大菜，因鸡本身就和吉祥的“吉”谐音，所以含有很美好的祝福意蕴，又因鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，所以将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活，这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。

2、比翼齐双飞——蒸白鸽

白鸽是营养价值极为高的一种菜品，它通常成群结队而行，不会轻易脱离队伍，将蒸白鸽这道菜取名为“比翼齐双飞”，暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫妻“有福同享有难同当”的幸福生活准则，是表达对新人的美好祝愿。

3、白头偕老——上汤白果猪肚

借用成语“白头偕老”直接为菜品取名，寄予美好祝福，“上汤白果猪肚”这是一道需细品才能满满得到好滋味的菜，如同新人婚后的生活满满甜蜜，预示夫妻生活随时间的长久，生活多姿多。

急求一个寿宴的宴席菜单

>首页家常菜谱川菜菜谱冬季菜谱孕妇菜谱幼儿菜谱营养菜谱减肥菜谱寿宴菜单葱油白切鸡-【原料.. 葱油白切鸡-【特点.. 葱油白切鸡-【所属.. 详细资料楚生永远的冠军! 八大鸡 Chinese Meal Men 爱的催乳汤2 太原经典小吃店(一) 肘子无主题第一次煮嘚"叉烧炒蛋& 不同设计的几种汤水饮食疗法昨天出席了老板的老娘80岁寿宴，十菜一汤外加点心和生果盘。
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
这是一个拼盘凉菜。烧猪肉其实就是烤大猪，皮很酥脆，肉很香。双鸽是两只吊烧乳鸽，鸽肉很香嫩。
2、煎焗大连鲜鲍。第一次吃鲜鲍鱼，由于是煎焗，味道真的不一般，就是小了点。
3、蜜瓜海鲜船。用哈密瓜、虾仁和一些新鲜瓜果蔬菜做成的沙拉，味道甜酸可口，是一道不错的开胃菜。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。兰豆就是荷兰豆，带子是海里一种蚌壳动物。平时时常吃到，味道一般。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。这是一道广东老汤，因为有瑶柱海螺头等海味，以及鹧鸪茶树菇等山珍，汤的味道真的非常鲜甜，可惜一人只有一小碗。
6、碎蒸大东星。大东星，海里珊瑚鱼的一种，呵呵，鱼皮都是红色的。由于采用碎蒸的方法来蒸鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，加上特制的酱油，感觉非常鲜甜。
7、葱油白切鸡。白切鸡是广东的名菜之一，以往只是蘸点酱油即可，但现在已经有多种吃法，如沙姜白切鸡、葱油白切鸡等等。吃了一个鸡翼尖，味道可以。
8、美极焗大桂虾。广东人怕热气，以前吃虾几乎都是白淖，吃的时候蘸点用花生油盐拌好的蒜蓉就可以了，这种吃法可以吃到很鲜甜的虾肉。现在炸虾串、椒盐虾也都吃了。这道菜是用芝士焗大桂虾，还放了些伊面。由于伊面是和虾、芝士焗出来的，所以上桌的时候，都抢着吃伊面，虾反倒没有人动。
9、玉环瑶柱普。就是将黄瓜的心去掉，切成20毫米厚一段，再将发制好的瑶柱放到黄瓜心里码盘在锅上蒸，蒸好后浇上鲍鱼汁即可上桌。味道可以。
10、家乡彭公排骨。顺德本地一道家乡菜，不知道如何炮制出来的，感觉酸甜可口、肉烂香酥，碗底还有嫩的酸姜，吃一块很开胃。
11、盐水菜心。看菜名很一般，但却是用高汤泡制出来的，满盘青翠碧绿，很爽口。
12、寿宴当然少不了长寿面了。上的是菜远上汤伊面，菜远其实就是菜心。
13、美点双辉。一个是红枣糕，另一个是炸瓜子仁团。各尝了一个。
14、广东酒店的例牌，饭后送生果一盘。
酒喝的是红酒和XO。酒没喝多少，也没有给老板红包。寿宴菜单评论暂无评论发表评论页面信息 [作者：admin] [日期：08-11] [阅读：4628次] 葱油鸡(客家) 客家的葱油白切鸡 吃是自己的创作,在生活过程中都是为了吃.对于这个鸡的做法如下: 主料:活鲜的鸡一只(1.7-2.5千克), 辅料:生姜、香葱头、青葱、元荽、香油、花生油详细内容我和我的群“下厨房之食为天” 早想加入一个美食群，希望能找到一些在城市里面的伙伴以后能一起品尝美食！重庆美食那么多，可是我是美食盲，对此一无所知的。用了查找群的方法来查找，可是没找到本地群，却给一个叫详细内容看看某地农村结婚吃的什么 饮料 &..详细内容看看现在农村结婚都吃什么吗？(组图) 在朋友空间里发现了这组图片,有点感想,大家一起看看哦!!拍下一些美味的照片供大家欣赏，看看农家现在婚宴上都吃些啥？ 饮料 大杂烩，用浮皮，香肠..详细内容关于我们 | 产品合作 | 友情链接 | 版权声明版权所有 �0�8 2007 - 2008 首页网站统计

一份含金量高的寿宴菜单

http://www.jneat.com/n744c5.aspx寿宴菜谱 6个凉菜：盐水鸭舌、外婆红汤鸡、爽口白肉卷、炝炒万年青、姜汁黑木耳、香油苦瓜。 11个热菜：一品甲鱼、蛋黄玉米虾、清蒸桂鱼、水晶糯米鸭、三丝鱼翅羹、叫板牛肉、铁板银鳕鱼、金瓜粉蒸肉、豆汁玉子、上汤娃娃菜、天麻乳鸽汤。 2个小吃：水晶月芽饺、蛋煎糍粑外加米汤素菜汤。水果拼盘：水果拼盘外加每桌两瓶软饮。营养专家点评在糯米中加入红枣、怀参蒸煮，红枣、怀参，有利于老年人健脾、补气、安神。天麻加入乳鸽熬汤，天麻对头痛头晕有很好的保健作用，因此特别适合老年人的健康、滋补饮食。黑木耳有软化血管和抗癌等功能，尤其适合老年人食用。鱼翅羹富含氨基酸，营养滋补。银鳕鱼来自深海、既环保又营养，由于是深海鱼，鱼翅少，肉嫩，非常适合老年人食用。根据设计好的菜单安排，冷菜最先上桌，然后再上头菜，如鱼翅、海参、燕菜等，随后是热炒。上热炒菜应根据烹调方法的不同、品位的差别、荤素菜的区分等合理间隔上桌。然后陆续上大菜，其间也可上一道咸点，最后再上甜菜、点心等。注意甜汤和甜点同上，咸汤和咸点一起上。上菜的一般原则是质优的菜肴先上，清口、鲜嫩菜肴先上，而肥厚、汁浓、味重的菜肴后上。虾仁与鱼卷应间隔上桌，不宜同上。有特殊鲜味的菜肴，如蟹粉、甜味菜等应后上，否则会使其他菜肴乏味。上菜时，每个菜都应当放在靠近上首的地方，等主宾品尝完后再轮转到其他客人食用。上整鸡、整鸭、整鱼时，不可将尾部朝向上首席位，而应将原料最鲜嫩、最好的一面朝向上首，以示对主宾的尊敬，同时也便于坐首席者取用。吃完菜的盘子应及时撤下。在上鱼翅等菜肴时，主人也可为客人分菜。上菜时应从下首处上菜，上菜速度应视宴会进行的速度而定，宾客吃得快，菜就上得快；客人吃得慢，菜就上得慢。既要防止上菜脱节，客人等菜的现象，也要避免上菜太快，应接不暇，而影响宾客食兴。现代家庭如举行西餐宴席，则上菜顺序为冷菜、汤羹、热菜，餐前应上开胃酒和鸡尾酒。西餐应最先上冷菜，其上菜方式有两种，一种是客人入席之前，先将冷盘摆放在桌上；另一种是待客人入席坐定之后再上冷菜。上冷菜时包括拼盘、沙拉、黄油、果酱及面包等，冷菜上完后应上汤，接着再上热菜。如热菜有几道则要注意肉、鱼、禽、虾与各种蔬菜合理搭配。待客人吃完菜肴后，再上各类甜点和水果，最后上红茶、咖啡等饮料，同时应送上牛奶和方糖，供部分客人按爱好取用。

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