吉祥斋是什么档次,吉祥斋为什么这么贵

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寺院斋饭吃什么?

寺院里的斋饭就是素食。

寺院僧人平日清早酱瓜、腌萝卜过粥，午餐吃黄米饭、大烩菜，逢到“佛欢喜日”(佛教节日)为素席，吃香粳米饭。寺院的厨房，称为斋厨，香积厨，除管和尚们的膳食外，还要为各地接踵而来的行脚僧解决的施主，香客很多，寺院要为他们供茶供饭，这样，促使斋厨素食烹调日趋讲究。

我国民间素食风俗，早在先秦时就有了，佛教传入我国，汉族僧侣“持斋吃素”，寺院素烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一贴帜，推动了民间的素食风俗。

指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤蒜、芸薹、胡荽)的道观菜。

现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。
中国素菜是中国菜的一个重要组成部分，其显著特点是以时鲜为主，选料考究、技艺精湛，品种繁多，风味别致。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。

扩展资料：

寺院素菜中的一种名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的，外形丰肥，吃口清鲜。

罗汉斋原为寺院菜，初时制作比较简单，是将选用的原料合煮一锅而食，后来因隆重佛事活动，为讲经、沙弥受戒、居士拜佛等，常由、沙弥、居士出钱设斋供众，制作逐渐丰盛讲究，并根据出钱多少，分为千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋。

此菜流传至市肆素餐馆后，又得到进一步改进和提高，并有上斋、下斋之分，也有上、中、下三斋之分，其用料因时因地而异。但一般不少于十余种。制作方法也同中有异，但均具有咸鲜、清香、淡雅的特色。

参考资料：百度百科-罗汉斋

参考资料：百度百科-斋饭

供斋的意义和功德是什么?

供斋：供斋的意义是供养僧侣或者四众，佛教俗家信徒以此培植福报。

供斋，又名供僧法会。施主布施财物于寺中，上供十方诸佛，中奉诸圣贤，下及三途六道一切有情。受此供养者，以诵经礼佛回向护法龙天，使功德主增福增慧、广结佛缘，所愿皆成。

功德：功业与德行；佛教称行善所生的利益。音译作惧曩、麌曩。有关功德的意思，很多经中对其的解释都有不同。

相关信息：

在寺院或者大法会，供养僧侣或者四众，上供十方诸佛，中奉诸圣贤，下及三途六道一切有情，以此培植福报。僧众受此供养，以诵经礼佛回向护法龙天，使斋主增福增慧、广结佛缘，所愿皆成。

供斋有罗汉斋、吉祥斋，如意斋、上堂大斋、千僧斋等不同，可以依照自己的经济条件去选择。

如意斋一堂是什么意思

如意斋是施斋的一种形式。
如意斋，供养僧众斋食，以求万事称心、吉祥如意。
供斋，居士或者信佛的人士出资或出食物供养某个寺院所有出家人一餐斋食。如意斋所需要的资金或食物要看寺院的大小而来了，所用资金从几百到万元不等。

法会罗汉斋上堂斋延生排位往生排位是什么意思

不会有空来这里，我们想向您介绍一下：如意斋，就是斋僧的一种形式。佛经上说，供斋，功德无量，后世会得到无穷无尽的福报和财富。用白话说，如意斋就是在家居士到寺院里去请出家人吃斋。比如您想到寺院，请全体寺院的僧人吃斋饭，您可以到寺院客堂办理这件事，一般大寺院僧人比较多，一次要花费几千元，如果是小寺院，几百元就可以。根据办斋的规模，分为如意斋、上堂大斋、千僧斋，等等。
以下是著名的柏林寺的介绍（摘自柏林寺网站）：
十方僧宝，接受居士供养，是名种“福田”。供养十方现前僧，自得衣食丰足、家庭和睦、福禄绵长。柏林禅寺为满足信众此项功德需求，特设多种渠道，供斋即是其中最方便之项目。供斋分随喜斋、罗汉斋、如意斋、上堂大斋多种方式，居士根据自己的经济条件可以适当选择，虽然所费资财不等，只要尽心尽力，其所得福德并无差别。诚如永嘉禅师《证道歌》中所说“住相布施生天福，犹如仰箭射虚空，尽，箭还坠，招得来生不如意。争似无为实相门，一超直入如来地，但得本，莫愁末，如净琉璃含宝月。”十方檀越如能依此无相布施意趣供僧，其功德之殊胜将不胜言喻矣。
供斋费用如下：
罗汉斋：500元
如意斋：1000元
上堂大斋：20000元