适合乔迁吃的菜,搬家要买什么菜吃
乔迁新居菜谱
乔迁新居是一件很开心值得庆贺的事情。庆祝的形式都是以晴=请身边的亲戚朋友邻居请饭。那么乔迁新居菜谱有什么?为此我特地为大家整理了乔迁新居菜谱。
乔迁新居菜谱:蒜茸粉丝蒸扇贝
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
扇贝6只 粉丝一把
大蒜10瓣
辅料
油20克 鸡精3克
蒸鱼豉汁5克 生抽5克
小葱少许
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤
1. 配料:扇贝6只,粉丝一把,大蒜10瓣
油20克,鸡精3克,蒸鱼豉汁5克,生抽5克,小葱少许
TIPS:其中调味鸡精或酱油等,可按照自己口味自行把握增减.
2. 扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.
3. 将粉丝放在碗中,用水泡发.
4. 如果粉丝很硬难熟的,可以将粉丝煮熟,将水分彻底沥干,用剪子剪成小段备用.
5. 制作蒜油:
将蒜包好后,洗净,搓成蒜末
6. 锅中倒入20克油,火上将油烧热.
7. 分三次将油倒入,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中.
8. 搅拌蒜油,直到蒜油温度降到可以用手触碰碗,不再烫手的程度.
9. 此时加入鸡精后,彻底搅拌均匀.
10. 蒜油就做好了,此时的蒜油应该是微微呈黄绿色.
11. 另取一个容器,倒入蒸鱼豉油
12. 再倒入生抽酱油,我比较喜欢李锦记的生抽酱油味道.
13. 用勺子搅拌均匀.
14. 将洗净的扇贝沥干水分放在盘中,每个扇贝上点上一小勺的蒜油.
TIPS:只点上一小勺蒜油即可,不要将全部蒜油放上.剩下的蒜油是最后出锅后浇在上层的.
15. 将沥干水分的粉丝取适量放在每个扇贝上面.
16. 水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间.
17. 扇贝蒸好出锅后,在每个扇贝上淋上少许的步骤13中的调料.
18. 最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面.
19. 最后撒上小葱装饰即可,完成!
乔迁新居菜谱:山药排骨汤
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
排骨500克 山药300克
胡萝卜100克
辅料
盐适量 生姜2片
瑶柱(干贝)10克
山药排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2. 排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
3. 胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
4. 山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;
5. 出锅前加入盐,拌均即可
小贴士
1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;
2.山药比较容易烂,所以要最后加入;
乔迁新居菜谱:清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼1条 火腿丝20克
辅料
姜数片 香葱3根
料酒2汤匙 盐适量
蚝油1汤匙 蒸鱼豉油3汤匙
猪油1汤匙 花椒10粒
柠檬汁数滴
年夜饭_清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 鲈鱼处理干净,两面抹上几刀,肚子里塞入姜片,葱白。加料酒,柠檬汁,适量盐抹匀。静置15分钟左右。
2. 香葱切段,葱尾切丝泡水中,姜一段切片,一半切丝。火腿切丝。
3. 把姜片,葱白平铺在盘底。
4. 摆上腌好的鲈鱼,鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后,上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。
5. 取一炒锅,加几粒花椒,猪油。烧开。出香味。
6. 蒸好的鱼倒出里面的水,去掉姜丝,取一碗,加入蒸鱼豉油,蚝油,加适量烧好的猪油,搅匀,浇在鱼身上。
7. 摆上火腿丝,撒葱花,几粒枸杞点缀。最后浇上烧好的花椒猪油。
乔迁宴菜单12个菜
现在新房子修好了是一件值得高兴的事,尤其是在农村还会办乔迁宴,那么我们办乔迁宴席准备什么好吃的菜呢?下面我整理了乔迁宴菜谱菜单,一起来看看吧。
乔迁宴菜单12个菜
1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹:花蟹一斤半,咸蛋一只,蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中,芫茜叶条若干)
2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨:鲜晒蚝豉12只,蜜糖若干,菠萝切块泡盐水后围边)
3、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩:五花猪腩肉两条约一斤半,竹笋片一斤,姜片数片,八角数粒,酱油等)
4、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾:基围虾一斤,美极鲜酱油,花生油,芫茜叶条若干)
5、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)
6、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜:泡发花菇12只,生菜一斤,姜片数片,糖、蚝油适量)
7、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼:蓝宝石鱼一条一斤半,葱度、葱丝、姜丝,橄榄油、美极鲜酱油适量)
8、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉:新鲜牛肉片九两,新鲜菜心一斤,姜片数片,蚝油适量)
9、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
10、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
11、 万紫千红迎夏日(五蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)
12、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量)
乔迁宴菜单推荐
1、大展宏图。寓意着前程似锦,平安喜乐,万事顺意。
2、富贵吉祥。寓意着欢欢喜喜,吉庆如意,十全十美。
3、金玉满堂。寓意着阖家欢乐,团圆美满,喜庆满堂。
4、鸿运当头。寓意着喜庆完美,吉祥如意,幸福美满。
5、金枝玉叶。寓意着家庭和睦,美满幸福,儿孙满堂。
6、永结连理。寓意着夫妻和睦,恩爱甜蜜,百年好合。
7、花好月圆。寓意着阖家幸福,花开富贵,吉祥美满。
8、年年有余。寓意着步步高升,节节开花,吉庆祥和。
9、浓情蜜意。寓意着和和美美,相亲相爱,恩爱幸福。
10、喜气洋洋。寓意着全家欢乐,喜上眉梢,幸福临门。
11、幸福美满。寓意着满堂欢乐,幸福吉祥,欢喜盈门。
12、金玉满船。寓意着一帆风顺,前途远大,繁花似锦。
乔迁宴菜单12个菜有哪些
1、(鸿运当头)——乳猪拼盘
2、(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
3、(永结连理)——美点双辉
4、(喜庆满堂)——迎宾八蝶
5、(百年好合)——莲子百合红豆
6、(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
7、(幸福美满)——粤式炒饭
8、(喜气洋洋)——大漠风沙鸡
9、(花好月圆)——香菇扒时蔬
10、(金枝玉叶)——椒炒花枝仁
11、(年年有余)——豉油蒸鱼
12、(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
乔迁宴一般几个菜
乔迁宴一般十二个菜,四个凉菜,八个热菜,象征着四平八稳。
乔迁宴做白菜寓意好,白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在搬家当天的餐桌上,当然也少不了寓意美好的白菜。可以请好友进门的时候带些白菜的,表示有财送上门。
乔迁的早上吃饺子寓意也很好,不仅做法简单,味道美味,而且饺子形如元宝,吃饺子有辞旧迎新、富贵吉祥之意。
乔迁宴菜单的12个菜分别是什么?
乔迁宴菜单的12个菜分别是京葱姜片炒烧肉、豉油皇金凤凰鸡、五蔬果炒腊味、老火茯苓煲龟汤、甜酸老姜炆猪肘、蜜汁金蚝伴凤梨、碧绿菜软炒牛肉、美极豉油基围虾、美味竹笋炆花腩、蚝油花菇炒生菜、清蒸南海大花蟹、美极清蒸宝石鱼。
1、红皮赤壮庆入伙(京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,酱油适量)。
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)。
3、万紫千红迎夏日(五蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)。
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)。
5、老少健步齐奋进(甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)。
搬家要做哪六道菜呢?
搬家适合做的六道菜如下:
1、蒸馒头:
搬家当天早上可以蒸一锅馒头,不仅象征以后的日子会不断“发”,而且吃了馒头搬家的时候也不易容肚子饿。
2、饺子:
搬家的早上吃饺子,不仅做法简单,味道美味,而且饺子形如元宝,吃饺子有辞旧迎新、富贵吉祥之意。
3、鸡蛋肉炖粉条:
在有些地方讲究搬家时候在旧家烙一张饼,只烙一半,到了新家翻过来再烙另一半,寓意大翻身,好头。然后再和粉条一起吃,烙饼卷鸡(吉)蛋肉炖粉条,日子顺溜。
4、鱼:
吃鱼一直都是民间做喜事不可或少的一道菜,象征着年年有余。
5、汤圆:
汤圆的寓意大家估计也很清楚,有着团团圆圆的说法。
6、白菜:
在搬家的时候,不能少了白菜这一道菜,因为白菜的谐音是百财,有招财进宝的意思。
乔迁宴菜单12个菜
乔迁宴菜单12个菜
乔迁宴菜单12个菜,搬家在风水学上有着乔迁的说法,而搬家除了要讲究搬家的仪式之外,而且还需要邀请亲朋好友前来吃饭的,以下看看乔迁宴菜单12个菜及相关内容。
乔迁宴菜单12个菜1
一、金玉满堂。寓意着阖家欢乐,团圆美满,喜庆满堂。
二、鸿运当头。寓意着喜庆完美,吉祥如意,幸福美满。
三、浓情蜜意。寓意着和和美美,相亲相爱,恩爱幸福。
四、金枝玉叶。寓意着家庭和睦,美满幸福,儿孙满堂。
五、大展宏图。寓意着前程似锦,平安喜乐,万事顺意。
六、金玉满船。寓意着一帆风顺,前途远大,繁花似锦。
七、年年有余。寓意着步步高升,节节开花,吉庆祥和。
八、喜气洋洋。寓意着全家欢乐,喜上眉梢,幸福临门。
九、花好月圆。寓意着阖家幸福,花开富贵,吉祥美满。
十、幸福美满。寓意着满堂欢乐,幸福吉祥,欢喜盈门。
十一、永结连理。寓意着夫妻和睦,恩爱甜蜜,百年好合。
十二、富贵吉祥。寓意着欢欢喜喜,吉庆如意,十全十美。
乔迁宴菜单12个菜2
一、摆酒席的菜单12个菜单:
1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的,除此之外还需要分配明确,例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等,这样才能让宾客们吃的'舒服。
4、上菜的顺序也有讲究,它要向上酒和香烟,然后上卤味或者海鲜,之后是了热菜冷菜,在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意,最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡,就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条,也是为了表示福运绵长等意思。
二、农村办酒席菜单:
1、一般婚宴
(1)冷碟:凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。
(2)热碟:红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。
(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
2、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、蛋、香菌、芹菜。
(2)八热碟:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
3、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
(2)八热碟:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
(3)四点心:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
乔迁宴菜单12个菜3
(喜庆满堂)——迎宾八蝶
(鸿运当头)——乳猪拼盘
(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
(金枝玉叶)——椒炒花枝仁
(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
(年年有余)——豉油蒸鱼
(喜气洋洋)——大漠风沙鸡
(花好月圆)——香菇扒时蔬
(幸福美满)——粤式炒饭
(永结连理)——美点双辉
(百年好合)——莲子百合红豆
入宅开火要煮什么吉利
馒头,入宅的时候可以蒸馒头,这样有着蒸蒸日上的寓意。
汤圆,顾名思义汤圆有着团团圆圆的意思,在入宅的时候吃汤圆,象征家庭和谐。
水饺,水饺和古时候的元宝很类似,而吃水饺也有辞旧迎新和吉祥如意的寓意。
面条,入宅开火可以煮些面条,这样也是寓意着往后的日子可以条理清楚,顺顺利利。
乔迁入宅有什么入伙吉语
一进财门四角方,珍珠玛瑙在中央;左边二龙来抢宝,右边凤凰来朝阳。
一代祥光辉吉宅;四面旺气聚重门。三阳日照平安地;五福星临吉庆门。
喜建华堂春风入座;乔迁新屋喜气盈门。甲第宏开美伦美奂;新屋落成多福多寿。
文武财神来到此,八仙同来献宝忙;各路吉神来护佑,幸福日子万年长。
搬新家做几个菜合适
搬新家做几个菜合适
搬新家做几个菜合适,新房搬家对于绝大多数的人来讲,都是一件非常重要的事情,而且也要邀请亲朋好友来一起热闹一下,就免不了要请客吃饭,下面了解搬新家做几个菜合适。
搬新家做几个菜合适1
乔迁宴一般十二个菜,四个凉菜,八个热菜,象征着四平八稳。
乔迁宴做白菜寓意好,白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。
乔迁新居是非常喜庆的事情,按照传统习俗,乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居,还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们,因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。
美国的乔迁宴:
搬家后的一周内,一定要请左邻右舍,亲朋好友到自己的新家里热闹一番,常言道:远亲不如近邻,与新的邻里相互认识,增加了解。让亲朋好友知道自己的新住址,以便今后多加往来。无论是吃饭、聊天、卡拉OK、Party等等,越热闹越吉祥,越热闹阳气越旺,越热闹越气。
搬新家做几个菜合适2
乔迁宴一般十二个菜,四个凉菜,八个热菜,象征着四平八稳,这个吉祥数字。
同学、战友的乔迁新居宴请。有送豆腐的,有送一盆发面的,预示祝贺发财。还有拿青菜、馒头、送酒等等。这就是家乡的风俗。
扩展资料
乔迁的近义词:
一、迁居
释义:指从一地迁徙到另一地生活;搬家。
引证: 郁达夫 《迷羊》三:“因为在我看来,也算是很麻烦的一件迁居的事情,就可以安全简捷地解决了。”
二、搬迁
释义:将一些物品从一个地方转移到另一个地方。
引证:《人民文学》1981年第8期:“我们那房要拆啦,整条胡同儿搬迁,要盖大楼了。”
搬新家做几个菜合适3
10人酒席一般几个菜
一桌10个人的酒席,一般4凉菜,2高档菜,4荤菜,4素菜,1汤,1甜品,1果盘。
如果是农村酒席,就是指不去大酒店的,在村里自己搭棚子和摆桌子,这样的酒席会减少很多其他的人工成本,一般采用大圆桌形式。虽然是农村酒席但是菜品的选择还是要慎重。菜品虽然外包给了厨师团队但是菜品还是要自己多用心。
其次在数量上也是有讲究的。毋庸置疑新人准备的结婚菜肴数目一定要是双数。因为在我们中国,自古以来红白两事的菜肴数目都有很大的讲究。也就是说喜事的菜肴数目要是双数,丧事的菜肴数目就要是单数。一般来说,婚宴的菜肴数量可以是十道,含义就是完美无瑕;十二道菜肴数量含义就是月月幸福。
搬新家做几个菜合适4
搬家做几个菜比较吉利
1、搬家要做几个馒头,吃馒头的意思就是日后会发大财,事业也会蒸蒸日上。
2、要做水饺,因为饺子的.形状和古时候的元宝比较像,有招财的含义。
3、搬家少不了鱼,因为鱼就是有余的意思,年年有余。
4、搬家的时候肯定要准备白菜,白菜的谐音就是百财,吃了能增加自己的财运。
5、搬家要吃汤圆,因为汤圆自古一来就有着团团圆圆之意。
6、搬家要煮面条,寓意着往后的日子可以条理清楚,顺顺利利。
搬家暖房是什么意思
从风水的角度来看,搬家当晚是可以选择不入住新房风俗,但是不入住的话,需要暖房,所谓的暖房就是要打开新房的电灯,通宵亮起,这样是保证新房的气旺不息,也是为了驱除新房不干净的东西,这样有助于引导新房的气场往好的方向发展,顺而提升新房的运势,而很多地方为了搬家之后会有更好的效果,通常都会暖房三天三夜,这样对于之后的新房运势有更大的变化。
搬家常见祝福语
搬新家,好运到,入金窝,福星照,事事顺,心情好,人平安,成天笑,日子美,少烦恼,体健康,乐逍遥,朋友情,忘不了,祝福你,幸福绕。
乔迁新居住新房,改变环境精神爽。弃旧迎新新气象,一年更比一年强。从此产生新俗语:人生有三喜,加薪升职迁新居。
喜迁新居喜洋洋,福星高照福满堂。客厅盛满平安,卧室装满健康,厨房充满美好,阳台洒满好运,就连卫生间,也是财气逼人。恭贺乔迁新居。